Методические рекомендации по организации питания обучающихся в учреждениях образования в 2021/2022 учебном году

• Рекомендации по контролю за организацией питания обучающихся  в учреждениях образования

• Приложение 1. Программа производственного контроля за качеством и безопасностью питания воспитанников (рекомендуемая)
• Приложение 2. Типовая минимальная схема (рекомендуемая) лабораторного контроля качества и безопасности питания обучающихся в учреждениях образования

Как правило, школьники обеспечиваются питанием за счет средств их родителей или других их законных представителей.

На практике применяется две системы оплаты школьного питания:
— наличными денежными средствами — родители сдают деньги классному руководителю, который ежедневно оплачивает питание своих учеников;
— безналичными денежными средствами — родители зачисляют на лицевой счет ученика (учетный номер ученика) денежные средства, которые с него потом списываются. Учет дней, когда учащийся был в школе и питался, ведет классный руководитель. Предоставлять классным руководителям чеки о внесении денежных средств на питание не нужно. Факт оплаты и остаток на счете учителя могут проверить онлайн через свой интернет-кабинет.

На заметку
Оплатить школьное питание вы можете через ЕРИП с помощью мобильного и интернет-банкинга, через платежные терминалы и инфокиоски и др. Там же вы можете посмотреть остаток на счете вашего ребенка.

За покупки в школьном буфете (кафетерии) школьники также могут рассчитаться наличными и безналичными (Картой учащегося) денежными средствами.

Отметим, что учет безналичных денежных средств на питание в столовой и буфете ведется отдельно. При этом родители могут контролировать расходы школьника в буфете по Карте учащегося, например, путем получения ежемесячных выписок по счету.

Справочная информация
Подробнее о возможностях Карты учащегося, порядке зачисления на нее денежных средств и контроле по их списанию можно ознакомиться на сайте.

СПИСОК

детей из многодетных семей для дополнительного питания

1. Желенговский Даниил
2. Пасько Александра
3. Романовская Милана
4. Денисенко Павел – 6 класс
5. Дрык Александр – 6 класс
6. Желенговская Нина – 7 класс
7. Пасько Дарья – 7 класс
8. Пасько Мария – 7 класс
9. Денисенко Дмитрий – 8 класс
10. Дрык Анастасия – 8 класс
11. Желенговская Ольга – 8 класс
12. Яскович Ксения – 8 класс
13. Распопова Диана – 9 класс
14. Колоскова Карина – 11 класс

      Еда, зачастую вместо того, чтобы приносить пользу, становится причиной расстройства и недовольства. Особенно, если речь идет про детское кормление. Каждый родитель проходил этап «Не хочу», «Не буду», «Не вкусно» — этап отказа ребенка от здоровой и полезной пищи. Каждый решал эту конфликтную ситуацию в меру своей фантазии и нервов.

Чтобы ребенок был здоровым и умным, необходимо включать в его рацион продукты, которые помогут его мозгу работать максимально продуктивно. Особенно необходимо повысить активность мозга в период экзаменов, поэтому предлагаем вам актуальный список продуктов для ума, необходимых учащимся.

Продукты для ума. Ключевые советы родителям

Белок. Недостаток белка у детей школьного возраста приводит к замедлению мыслительных процессов, из-за чего ребенок с трудом может усвоить большое количество материала. Поэтому обязательно включайте в рацион школьника куриную грудку, яйца, нежирный творог и бобовые.

Углеводы. Для учащихся важны углеводы в рационе, при их нехватке наблюдается снижение общего тонуса детского организма. Только не стоит полагать, что в таком случае в детском питании должно быть много сладостей – «быстрых» углеводов: помимо того, что они в принципе не полезны, так еще и дают энергию не на долгий период, быстро усваиваясь. Добавьте в ежедневное меню ребенка правильные, «медленные» углеводы, например хлеб грубого помола, грибы, макароны из цельнозерновой пшеницы.

Для ребенка, как и для взрослого, важны три принципа: сбалансированность, умеренность и разнообразие. Расскажем несколько секретов, как этого добиться.

1. На завтрак обязательно должно быть горячее блюдо, лучше всего содержащее крахмал — каша, картофель, макароны. Крахмал переваривается довольно медленно, благодаря чему образующаяся глюкоза небольшими порциями поступает в кровь, поэтому энергии хватает на долгое время. Хорошим дополнением являются овощи, фрукты. Из напитков — соки, чай, кофе с молоком.

ВАЖНО!

Подгонять детей во время еды, а за завтраком особенно никогда не следует! Если ребенок ест медленно, он и съест меньше, и насытится скорее, а, если он уже просто не хочет есть и ковыряется в тарелке, затягивая этот процесс, просто выпроваживайте его из-за стола, никогда не заставляйте его доедать, если он уже не хочет есть! Этим вы поможете ему в будущем избежать проблем с весом.

2. Перекусы. Пакетированные соки — не самый оптимальный вариант, но, безусловно, лучший выбор, когда речь идет о том, что дать ребенку с собой в школу на «перекус». 200-граммовые пакетики с трубочками соков (именно соков, а не нектаров и т.п., тщательно следите за надписями на этикетках, это должен быть 100%- натуральный, без сахара и консервантов сок) + печенье, крекеры, бутерброд, о котором чуть позже, овощи или фрукты – это замечательный «тормозок» в школу!

3. Помните, что перерывы между приемами пищи у детей не должны превышать 4-х часов (у взрослых- 5), чтобы не было застоя желчи. Если в школе организовано горячее питание, то достаточно будет положить ребенку 2-3 печенья, пакетик сока, яблоко или грушу. Если же у него не будет возможности полноценно поесть в школе, нужно позаботиться о достаточном «перекусе».

4. Нежелательно перебивать аппетит бутербродами, чипсами, сладостями. Большое количество выпечки, сладостей, газировок приводит к нарушению обмена веществ. Организм привыкает к тому, что ему нужно перерабатывать много сладкого, в связи с чем инсулина выделяется больше, чем надо. Подобное состояние называется гиперинсулинемией. Оно развивается даже у худеньких подростков и чревато повышением риска сахарного диабета. В связи с высоким уровнем инсулина у школьников могут возникать эпизоды гипогликемии, когда существенно снижается содержание сахара в крови. Распознать гипогликемию можно по острому ощущению голода между приемами пищи, сильному головокружению на голодный желудок. Как правило, от подобного состояния подросток избавляется повторным употреблением конфет или булочек. В дальнейшем это может привести к появлению лишнего веса и даже ожирению.

5. Обед школьника зависит от того, где он его получает, дома или в школе. Но в любом случае меню обеда должно включать в себя небольшое по объему первое — суп мясной, куриный, рыбный, вегетарианский с добавлением зелени, второе блюдо — отварное или тушеное мясо, рыба с гарниром из овощей и десерт.

6. Если между обедом и ужином большой промежуток времени, целесообразно добавит полдник – свежие фрукты с натуральным йогуртом, или сыр с чаем, или молоко с цельнозерновой булочкой.

7. На ужин — яичное, или творожное, овощное, рыбное блюдо, чай, сок или молоко. Хлеб лучше подавать ржаной или зерновой. Пирожные, торты, халву, шоколад и т.д. не следует включать в ежедневный рацион ребенка (да и взрослого тоже!), лучше их оставлять на выходные и праздничные дни.

Обязательно следите, чтобы ребенок выпивал в течение дня достаточное количество обычной питьевой воды – не менее 1- 2-х литров (в зависимости от возраста и веса)!

 К сведению учащихся и их родителей!

Завтрак:

6-10 лет  — 1,04 коп.

11-13 лет — 1,20 коп.

14 — 16 лет — 1, 27 коп.

Обед:

6-10 лет  — 1,57 коп.

11-13 лет — 1,79 коп.

14 — 16 лет — 1, 90 коп.

Организация питания обучающихся в учреждениях образования осуществляется согласно статье 40 Кодекса Республики Беларусь об образовании с соблюдением нормативных правовых актов и иных документов, с которыми можно ознакомиться ЗДЕСЬ

Методические рекомендации по организации питания обучающихся в учреждениях образования в 2018/2019 учебном году

I. Общие положения

В соответствии со статьей 38 Кодекса Республики Беларусь об образовании (далее – Кодекс) обеспечение питанием является одной из мер социальной защиты обучающихся.

Организация питания обучающихся в учреждениях образования осуществляется согласно статье 40 Кодекса в соответствии с нормативными правовыми и иными актами.

II. Нормативное правовое обеспечение организации питания в учреждениях образования: